Politique de confidentialité
Cette politique s’applique au site mixologic.fr et à l’application Mixologic (web, iPhone et Android). Dernière mise à jour : 02/11/2026.
Qui est responsable de vos données
Romain Perroud (EI), 15 avenue Gaston Monnerville, 35000 Rennes, SIRET 932 551 021 00011. Contact : contact@mixologic.fr.
L’application est utilisée par des établissements (bars, hôtels, restaurants) qui sont nos clients. Pour les données de leurs équipes, l’établissement décide qui invite qui ; Mixologic agit alors comme sous-traitant pour son compte.
Quelles données
- Compte : adresse e-mail, mot de passe (chiffré, jamais lisible par nous), établissements et rôle de chaque utilisateur.
- Contenu professionnel : fiches techniques, produits, prix d’achat, stock, photos de cocktails et de bons de livraison saisis par l’établissement.
- Formation : résultats des quiz et progression de chaque équipier, visibles par les responsables de son établissement.
- Journal : historique des modifications (qui a modifié quoi et quand) pour la sécurité et le suivi.
Nous ne collectons ni géolocalisation, ni contacts, ni données publicitaires. Aucun cookie de suivi, aucune mesure d’audience, aucune revente de données.
Pourquoi
Uniquement pour faire fonctionner le service : se connecter, partager les fiches au sein de l’établissement, calculer les marges, suivre la formation et le stock, envoyer les invitations. Base légale : l’exécution du contrat passé avec l’établissement et notre intérêt légitime à sécuriser le service.
Qui les traite (sous-traitants)
- Supabase : base de données et comptes, hébergés en Union européenne (Irlande, Dublin).
- Vercel : hébergement du site et de l’application.
- Resend : envoi des e-mails d’invitation.
- Stripe : paiement des abonnements et factures (coordonnées de facturation et moyen de paiement ; Mixologic n’a jamais accès au numéro complet de carte ou d’IBAN).
- Anthropic : lecture automatique des cartes, mercuriales et bons de livraison importés (le document est transmis pour être lu, puis n’est pas conservé par Mixologic ; il n’est pas utilisé pour entraîner des modèles).
Certains de ces prestataires sont établis hors de l’Union européenne ; les transferts sont encadrés par les clauses contractuelles types de la Commission européenne.
Combien de temps
Tant que le compte existe. Un compte supprimé l’est immédiatement avec ses accès et sa progression de formation ; le contenu professionnel de l’établissement reste à la disposition de l’établissement jusqu’à la fin de son abonnement, puis est supprimé sous 3 mois.
Supprimer votre compte
Dans l’application : Réglages › Compte › Supprimer mon compte. Vous pouvez aussi écrire à contact@mixologic.fr : la suppression est faite sous 30 jours.
Vos droits
Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité. Écrivez à contact@mixologic.fr. Vous pouvez aussi saisir la CNIL (cnil.fr).
Sécurité
Connexions chiffrées (HTTPS), mots de passe chiffrés, accès cloisonnés par établissement et par rôle, double authentification pour les administrateurs.